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磨丁赌场官方网站_从化第九届高山番薯美食节今开幕,为期一个月

2020-01-02 13:01:32 来源:常山新闻网 作者: 编辑:

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磨丁赌场官方网站,蒸番薯、烤番薯、番薯干……这个月吃货去从化就有口福了。11月15日上午,从化区良口镇第九届高山番薯美食节开幕式新闻发布会暨新闻媒体采风活动在良口镇达溪村委举行。良口镇于11月15日一12月15日举办第九届高山番薯美食节,不断扩大特色农产品销售渠道,加快产业发展,实现乡村振兴。

线上线下,售往全国

白心薯、黄心薯、紫心薯、花心薯、一品红番薯……良口镇高山番薯品种丰富。其中深受广大游客喜爱的紫心薯又称“蜂蜜味”番薯,咬上一口,唇齿留香,细嚼回味之余,还有甘甜的蜂蜜味道萦绕口中;白心薯又称栗子番薯,属优质品种,风味似栗子般粉香甜著称。

达溪村村委副主任陈绍仁告诉记者,达溪村海拔高,昼夜温差大、泥土松软,得天独厚的自然环境造就了高山番薯的优良品质。今年村里的番薯遇上大丰收,种植了100多亩,每亩产量约为两千斤。

记者同时了解到,除了本地批发零售或赠送亲朋好友外,良口番薯畅销各地。随着生态环境越来越好,番薯品质也逐年提升,霜降过后的番薯也特别甜,如今成为了大众喜爱的养生食品。

良口镇政府文化体育服务中心负责人欧阳嘉欢告诉记者,良口镇联合从化区农村电子商务行业协会和广州市邮政局推行“互联网+”销售模式,力争形成一个产业链,进一步拓宽番薯销路,通过线上线下方式销售农产品,让全国各地的市民足不出户就可以品尝到美味的高山番薯;同时,也解决了农产品产销对接的问题,促进农业增效、农民增收,形成较高的知名度和美誉度。

烤番薯

粤菜师傅教学,花式吃番薯

值得关注的是,在高山番薯美食节开幕式新闻发布会上,粤菜师傅工作室的大师亲临现场,指导良口的粤菜名厨烹饪特色番薯宴,让番薯作菜发挥到了极致。

广州市旅游商务职业学校烹调高级技师巫炬华推荐了一道紫心番薯蛋挞,在他看来,粤菜的受众非常广,所以味型绝不能单调,所以创造出这道融合当地特产的蛋挞,新颖又有趣。

而金沙薯条也让食客大为点赞,将咸蛋黄搅拌成酱,浇在番薯条上,再炸,蛋黄的咸香,搭配地瓜的甜糯,瞬间唤醒食客的味蕾。

高山番薯咕噜肉

高山番薯咕噜肉则打破了传统的菠萝搭配咕噜肉,而选了高山紫番薯给咕噜肉作配,这来源于一次偶然的尝试,没想到效果如此好,充分利用了当地食材之余,还创出了新的菜式。

开山节下月中举行

良口镇拥有特色鲜明的山体森林生态风貌,9座超过1000米海拔的高山,2016年广州市体育局在此建成60公里的国家级登山步道,目前这里已为全国驴友登山徒步的首选。

记者获悉,今年12月15日这里将举办2019《溪仔·朝行开山节》,届时主会场将设番薯销售和品尝番薯美食汇,良口番薯种植户会将品种多样的番薯带到现场。

开山节活动以溪头村为起点和终点,挑战组线路全长16公里,最高最远去到海拔954米的阿婆六山,途经美丽的阿婆六茶花小镇;而休闲线路全长8公里,沿途小溪竹海,自然风光秀美,人文景观丰富,是一条新兴的登山徒步路线。

广州日报全媒体文字记者 何钻莹、刘冉冉 通讯员:陈燕枚

广州日报全媒体图片记者 骆昌威、何钻莹

广州日报全媒体编辑 林传凌

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