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千百万手机登陆网址_做豆腐脑,我教你一招,特好用!只要知道这个窍门你一定会成功!

2020-01-11 14:25:30 来源:常山新闻网 作者: 编辑:

千百万手机登陆网址_做豆腐脑,我教你一招,特好用!只要知道这个窍门你一定会成功!

千百万手机登陆网址,豆腐脑一直都是我的最爱,儿时在老家过年时,家家户户都会自己做豆腐吃,妈妈知道我爱吃豆腐脑,每回都要给我留出一碗,参加工作后很少吃到豆腐脑。

前段想自己在家做豆腐脑,尝试了两次都没成功,今天在老妈的指导下终于成功,姜还是老的辣,赶紧分享给你我的做法。

主料:

黄豆:150克

辅料:

内脂:3克

水:850毫升

1、黄豆洗净,泡一个晚上泡发。

2、将泡发的黄豆放入豆浆机,加入足够的水到上水位。约850毫升。启动“五谷豆浆”模式。

3、将磨好的豆浆过滤到盆子里。

4、把过滤好的豆浆倒入锅里,大火烧开,中火煮两三分钟,直至表面出现薄薄的一层“油皮”再关火,将煮好的豆浆倒入盆中。

5、3克葡萄糖内脂加入15毫升温水融化。

6、将融化好的内脂倒入豆浆中,快速搅拌均匀。盖上一个锅盖,静止20-25分钟。营养丰富的豆腐脑就成型啦。

7、豆腐成型后,可直接加入白糖食用,也可以加入一些虾米和香菜。根据自己的口感来调节。

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